Cake luxe, calme et volupté

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 40 min

Ingrédients :

– 4 petits suisses- 2 oeufs- 40 cl de lait écrémé ou pas- 100 g de sucre roux- 80 g de tapioca ou perles du Japon- cannelle à volonté

Servir avec :

Du café

Cake luxe, calme et volupté

Par Nini81

Etape 1 :

Faites chauffer le lait avec le sucre. A l’ébulliton, ajoutez le tapioca et laissez cuire quelques minutes.

Etape 2 :

Otez du feu, versez dans un saladier. Ajoutez-y les oeufs et les petits suisses. Mélangez puis ajoutez la cannelle.

Etape 3 :

Enfournez 40 minutes à 220 degrés.

Cette recette est née au retour d’une virée chez Tang Frères, où j’ai succombé aux charmes de perles du Japon vertes pommes.