Cannelés à la fleur d'oranger
Une recette en accord parfait avec le goût subtil de la fleur d'oranger...
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients
- 35 cl. lait
- 30 gr. beurre
- 2 jaunes d'ufs
- 100 gr. sucre glace
- 100 gr. farine
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 1 pinc. sel
Préparation
Cannelés à la fleur d'orangerPour 8 cannelés
Préparation : 15 minCuisson : 45 min
Ingrédients :
35 cl de lait30 g de beurre2 jaunes d'ufs100 g de sucre glace100 g de farine1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger1 pincée de sel
Préparation :
1. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait. Réservez.2. Dans un saladier, battez les jaunes d'ufs avec le sucre glace. Incorporez la farine et le sel, mélangez bien. Versez peu à peu le lait tiède et l'eau de fleur d'oranger.3. Laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur.4. Préchauffez le four à 180degC (th. 6). Répartissez la pâte dans des moules à cannelés. Enfournez et laissez cuire 45 min
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Par Marie-Laure Tombini
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