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Cannelés à la fleur d'oranger

Cannelés à la fleur d'oranger

Une recette en accord parfait avec le goût subtil de la fleur d'oranger...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min

Préparation

Cannelés à la fleur d'orangerPour 8 cannelés

Préparation : 15 minCuisson : 45 min

Ingrédients :

35 cl de lait30 g de beurre2 jaunes d'œufs100 g de sucre glace100 g de farine1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger1 pincée de sel

Préparation :

1. Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait. Réservez.2. Dans un saladier, battez les jaunes d'œufs avec le sucre glace. Incorporez la farine et le sel, mélangez bien. Versez peu à peu le lait tiède et l'eau de fleur d'oranger.3. Laissez reposer la pâte 24 heures au réfrigérateur.4. Préchauffez le four à 180degC (th. 6). Répartissez la pâte dans des moules à cannelés. Enfournez et laissez cuire 45 min

A découvrir aussi, notre dossier cuisine du Sud-Ouest :

Par Marie-Laure Tombini

D'autres recettes sur www.odelices.com

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