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Cannellonis au brocciu

Cannellonis au brocciu

Voici une recette de cannellonis qui respire le soleil, pour apporter une touche de bonne humeur à votre table !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 35 min

Pour 8 cannellonis

Préparation : 20 minCuisson : 35 min

Ingrédients :

8 feuilles de lasagnes 1 oignon1 blanc de poireau1 œuf250 g de bruccio1 cuillère à café d'herbes de Provence1 pot de sauce tomateSel, poivreHuile d'olive

1. Pelez et émincez finement l'oignon. Émincez le poireau en fines rondelles. Faites-les cuire dans un peu d'huile, sur feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres (environ 20 min).2. Dans un saladier, battez l'œuf avec le bruccio. Ajoutez les légumes, les herbes et assaisonnez.3. Dans un grand volume d'eau salée, faites cuire les feuilles de lasagne 2 à 3 min. Sortez-les délicatement et déposez-les à plat, sur un torchon propre. Laissez-les un peu refroidir. 4. Déposez une bonne cuillère à soupe de farce sur un côté étroit du rectangle de pâte. Roulez les feuilles sur elles-mêmes pour former des cylindres. Déposez-les dans un plat allant au four. Versez la sauce tomate et enfournez les cannellonis au brocciu 15 min dans le four préchauffé à 180degC. Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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