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Cheesecake au chèvre et à la tomate

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Cheesecake au chèvre et à la tomate

Un apéritif dinatoire, une entrée pour épater les papilles ? Comment ne pas résister devant ce petit plaisir aux senteurs ensoleillées !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Pour 10 personnes

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 200 g de fromage de chèvre frais- 1 oeuf- 1/2 citron- 150 g de tomates séchées- 7 crackers salés- 7 olives noires- 2 c à c de graines de sésame- 1 c à c d'huile d'olive basique- 1 c à c d'huile d'olive au basilic- 5 baies

Servir avec

Une salade verte

Cheesecake au chèvre et à la tomate

Par Mimilafee

Etape 1

Mixez les tomates séchées avec l'huile d'olive. Disposez-les dans le fond des moules à muffins.

Etape 2

Mélangez le chèvre, l'oeuf, l'huile au basilic, le jus de citron, 1 tour de moulin 5 baies. Puis versez la préparation sur les fonds de tomate. Préchauffez le four à 160 degrés.

Etape 3

Mixez les tucs avec les olives noires. Ajoutez les graines de sésame et mélangez. Enfin, versez sur la préparation au fromage de chèvre.

Etape 4

Enfournez le tout pendant 20 minutes. Laissez refroidir puis réservez au frais pendant au moins 3 heures. Démoulez avant de servir.

Astuce : si vous avez certains invités qui ne sont pas adeptes du fromage de chèvre, vous pouvez remplacer celui-ci par du fromage en faisselle.

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