Chiquetaille de morue
Tartinez cette petite merveille sur des petits pains grillés, vous verrez, c'est délicieux !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 5 min
Ingrédients
- 150 gr. morue
- 2 oignons nouveaux
- 1 citron vert
- 1/2 gous. ail
- 2 cas. huile
Préparation
Pour 4 personnes :
Préparation : 15 minCuisson : 5 min
Ingrédients :
- 150 g de morue dessalée- 2 oignons nouveaux- 1 citron vert- 1/2 gousse d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile- thym- piment
Chiquetaille de morue
Préparation :
1. Plongez la morue dessalée dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-la cuire à frémissement durant 5 min puis égouttez-la et laissez refroidir.
2. Émiettez la chair de morue à la main.
3. Hachez finement les oignons et leurs tiges. Écrasez la gousse d'ail.
4. Mêlez-les à la morue, arrosez de jus de citron, d'huile, condimentez de piment et de thym. Assaisonnez à votre goût.