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CLAFOUTIS AUX CERISES

CLAFOUTIS AUX CERISES

Une recette très facile, bon marché et qui présente bien ! En été, je l'accompagne d'une boule de glace à la vanille et je le décore avec de la menthe ...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 500 g de cerises noires- 4 oeufs- 1 pincée de sel- 125 g de sucre en poudre- 80 g de farine- 250 ml de lait- 60 g de beurre- 1 sachet de sucre vanillé

Servir avec :

Un bon café parfumé (noisette, orange,...)

Clafoutis aux cerises

Par Lanasphere

Etape 1 :

Battez les oeufs en omelette. Ajoutez le sel, le sucre et mélangez bien le tout.

Etape 2 :

Jetez en pluie la farine tamisée : le mélange doit être bien lisse. Ajoutez 30g de beurre fondu et délayez avec le lait.

Etape 3 :

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises, puis disposez-les dans un plat, en terre ou en porcelaine, bien beurré.

Etape 4 :

Versez la pâte sur les cerises et parsemez la surface de noisettes de beurre. Personnellement, j'utilise un plat à gratin.

Etape 5 :

Faites cuire le clafoutis à four moyen, puis saupoudrez-le de sucre vanillé. Servez-le tiède.

Un grand classique, souvent oublié, mais qui fait l'unanimité parmis mes amies.

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