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Confiture de fraises au gingembre

Confiture de fraises au gingembre

La classique confiture de mamie un peu plus épicée !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Confiture de fraises au gingembre

Pour 2 petits pots

Préparation : 5 minCuisson : 20 min

Ingrédients :

500 g de fraises200 g de sucre1 cuillère à soupe de gingembre frais

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Préparation :

1. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez le sucre et mélangez bien. 2. Faites chauffer les fraises dans une casserole sur feu moyen. Laissez cuire environ 20 min en remuant de temps en temps. 3. Ajoutez le gingembre frais. Remplissez les pots

Mon conseil : cette confiture, peu sucrée, doit être conservée au réfrigérateur et consommée rapidement. Pour la conserver plus longtemps, mettez 400 g de sucre.

Marie-Laure Tombini

D'autres recettes sur www.odelices.com

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