Confiture de fraises au gingembre
La classique confiture de mamie un peu plus épicée !
Infos pratiques
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 500 gr. fraises
- 200 gr. sucre
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais
Préparation
Confiture de fraises au gingembre
Pour 2 petits pots
Préparation : 5 minCuisson : 20 min
Ingrédients :
500 g de fraises200 g de sucre1 cuillère à soupe de gingembre frais
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Préparation :
1. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en morceaux. Ajoutez le sucre et mélangez bien. 2. Faites chauffer les fraises dans une casserole sur feu moyen. Laissez cuire environ 20 min en remuant de temps en temps. 3. Ajoutez le gingembre frais. Remplissez les pots
Mon conseil : cette confiture, peu sucrée, doit être conservée au réfrigérateur et consommée rapidement. Pour la conserver plus longtemps, mettez 400 g de sucre.
Marie-Laure Tombini
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