Confiture de rhubarbe

Pour un pot de marmelade de rhubarbe

Préparation : 10 minCuisson : 45 min

Ingrédients :

– 500 g de rhubarbe- 250 g de sucre blond

Confiture de rhubarbe

Préparation :

1. Ôtez les fibres les plus dures de la rhubarbe.2. Coupez les tiges en tronçons.3. Mettez le sucre et la rhubarbe dans une casserole.4. Remuez bien en chauffant à feu assez vif au début.5. Quand les rhubarbes commencent à cuire et que le sucre s’humidifie, baissez le feu et laissez cuire pendant 30 à 45 min en remuant régulièrement.