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Couronne de saumon et sa salade d'avocats citronnés

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Vous aimez le saumon mais vous êtes lassés de l'éternel filet de saumon et beurre demi-sel. Pour changer, essayez cette recette de couronne de saumon et sa salade d'avocats citronnés.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min

Préparation

Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

- 300 g de saumon fumé- 400 g de poivron en boîte- 50 g d'oignon blanc frais- 1 c à soupe sucre en poudre- 1 c à soupe de vinaigre d'alcool- 50 g de concentré de tomate- 1 sachet de gelée délayée dans un verre à moutarde d'eau refroidie- 1/2 de jus de citron- sel- poivre- 4 avocats- mayonnaise- 1 jus de citron

Servir avec :

Une bonne bouteille de vin blanc sec

Couronne de saumon et sa salade d'avocats citronnés

Par Cambap

Etape 1 :

Mettez tout les ingrédients dans le mixeur dans l'ordre de la recette et mixez jusqu'à obtention d'une crème un petit peu épaisse.

Etape 2 :

Versez le tout dans un moule à savarin.

Etape 3 :

Réservez au frais pendant 24 heures.

Etape 4 :

Démoulez la préparation sur une assiette et mettez la salade d'avocats mayonnaise citronnée au centre de la couronne.

Cette couronne fait toujours partie des entrées d'anniversaire ou de fête dans notre famille car tout le monde l'adore. Elle est appréciée en toute circonstance et elle est rapide à faire.

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