Crème de coco aux perles du Japon
Un dessert ou un goûter, rapide et facile à faire, voici une recette exotique qui ravira vos papilles !
Infos pratiques
Temps total : 95 min
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de repos : 60 min
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 25 cl crème de coco
- 25 cl lait
- 40 gr perles du Japon
- 40 gr sucre
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
Faites chauffer le lait et le crème de coco sans porter à ébullition, ajoutez les perles du Japon et laisser cuire 15 min. Assurez-vous de la cuisson des perles en vérifiant qu'elles soient bien tendres et translucides.
Ajoutez le sucre et le sucre vanillée et mélangez bien.
A ce stade, le dessert est prêt !
Vous pouvez choisir de servir la crème de coco seule, saupoudrée d'un peu de cannelle ou de noix de coco rapée , ou encore sur un lit de fruits exotiques : fruits de la passion, mangues ou encore litchis.
Enfin, laisser reposer minimum une heure au réfrigérateur pour déguster bien frais !