Cupcake mi-ange mi-démon

Préparation

Pour 10/12 cupcakes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 5 œufs- 125 g de farine tamisé- 125 g de beurre (ou de margarine goût beurre)- 60 g De sucre de stevia ou 4 cuillères à café d'édulcorant liquide (ou150 gr. de sucre cristal)- 1 bouchon d'extrait de vanillé- 25 g de caco en poudre noir 100% tamisé- 1 sachet de levure chimique

Etape 1

Etape 2

Etape 3

Etape 4

Etape 5

Cupcake mi-ange mi-démon

Par Food attitude

Etape 1 :

Séparez les blancs de jaunes et blanchissez les jaunes avec le sucre.

Etape 2 :

Incorporez le beurre fondu.

Etape 3 :

Mélangez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez-la avec la préparation des jaunes blanchis. Ajoutez le bouchon de vanille. Séparez en 2 moitiés la préparation et dans l'une ajoutez le cacao en poudre.

Etape 4 :

Montez les blancs en neige. Mélangez 1/4 des blancs en neige avec la préparation vanille, le reste avec la préparation chocolat.

Etape 5 :

Dans la moitié des moules à cupcakes, déposez 1/3 de préparation chocolat et l'autre de préparation vanille.

A l'aide d'une poche à douille, mettez au centre des cupcakes chocolat de la préparation vanille (il faut que ça arrive au 3/4 du moule), en faire de même pour ceux à la vanille.

Décorez-en quelque-uns à votre goût puis enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.

J'en connais qui vont se régaler !