Far breton aux pruneaux
Et si j'apprenais à cuisiner la traditionnelle recette du far breton aux pruneaux ? Enfin un dessert qui me change de mon train train quotidien !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de personnes : 6
Ingrédients
- 4 oeufs
- 120 gr. farine
- 120 gr. sucre
Préparation
Far breton aux pruneauxPour 6 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 35 min
Ingrédients :
4 oeufs120 g de farine120 g de sucreœ sachet de levure chimique1 pincée de sel70 cl de lait de vache ou de soja1 cuillère à soupe de rhum (facultatif)10 pruneaux
Préparation :
1. Battez les oeufs dans un saladier. Dans un autre récipient, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel.2. Ajoutez les ufs battus sur la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez peu à peu le lait et le rhum.3. Dénoyautez les pruneaux et coupez-les en deux. Répartissez-les dans un moule beurré (environ 26 cm de diamètre).4. Faites cuire 35 min dans le four préchauffé à 210degC.
Remarque : le far aux pruneaux gonfle un peu pendant la cuisson mais c'est normal. Il retombe ensuite.Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com