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Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut

Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut

Les fleurs de bacon au bleu d'Auvergne et coeur d'artichaud sont des petites bouchées à déguster à l'apéro ou en entrée, accompagnées d'une salade verte !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min

Préparation

Pour 11 bouchées :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

- 50 g de Bleu d'Auvergne- 11 tranches de bacon- 4 petits coeurs d'artichaut- 1 oeuf- 10 cl de crème fraîche liquide- 1 c à soupe de fromage blanc- sel- poivre

Servir avec :

Un Sauternes

Etape 1

Etape 2

Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut

Par Audinette91

Etape 1 :

Chemisez des moules à mini-muffins avec les tranches de bacon.

Etape 2 :

Coupez le Bleu en 11 dés. Disposez-en un dans chaque empreinte. Coupez chaque coeur d'artichaut en 3. Placez un morceau par empreinte.

Etape 3 :

Battez l'oeuf avec la crème et le fromage blanc. Assaisonnez.

Etape 4 :

Versez cet appareil dans les ballotins sans remplir jusqu'en haut.

Etape 5 :

Enfournez à 180 degrès pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir 2 minutes et démoulez. Servez-les sans attendre.

Faciles à réaliser tout en étant jolies à regarder, ces petites fleurs font l'unanimité !

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