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Galettes fines de parmesan

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Trop bon pour un apéro entre amis

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 2 min
  • Temps de cuisson : 2 min

 

Temps de préparation : 2 minTemps de cuisson : 2 min

Ingrédients :

- 250 g de parmesan

Accord vin :

Un blanc fruité

 

Galettes fines de parmesan

Par Mitzibis

Etape 1 :

Faites chauffer une poêle à blanc.Versez la poudre de parmesan dans la poêle en donnant des formes de galette à votre préparation.

Etape 2 :

Dès que les galettes sont dorées, retirez-les de la poêle et mettez-les à refroidir sur une grille.Renouvelez l'opération. Dégustez-les tièdes ou froides.

Ces galettes peuvent également accompagner un plat de viande rouge, c'est très beau dans l'assiette.

Truc : pour conserver les galettes, mettez-les dans une boîte en fer blanc.

L'histoire, c'est qu'un jour je n'avais plus rien dans mon frigo, juste du parmesan et une bouteille de blanc pour un apéro improvisé... Voilà donc la recette de dernière minute qui étonne tout le monde...

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