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Gambas sautées au beurre d'agrumes

Ces gambas sautées au beuure d'agrumes est une délicieuse recette à déguster en famille pendant un repas de fête comme celui des fêtes de fin d'année !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 16 gambas crues- 100 g de beurre- 20 cl de jus d'orange- rhum- sel- poivre

Servir avec :

Du riz basmati

Gambas sautées au beurre d'agrumes

Par Glechene

Etape 1 :

Faites revenir les gambas à la poêle dans 50 g de beurre. Quand elles sont bien roses, faites-les flamber au rhum. Réservez-les gambas dans une assiette.

Etape 2 :

Ajoutez le beurre restant dans la poêle avec le jus de cuisson des gambas. Quand il est fondu, versez le jus d'orange. Portez à ébullition et faites réduire la sauce.

Etape 3 :

Remettez les gambas dans la poêle et mélangez à la sauce. Salez et poivrez.

Ce plat est très simple à réaliser et délicieux, mais il ne faut pas avoir peur de se salir les doigts pour le déguster. On peut aussi utiliser un autre jus de fruit comme la mangue.

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