Gâteau au chocolat et carottes
Dans ce gâteau au chocolat et carottes, il y a un mélange très innattendu, très moelleux pour les gourmands ou pour les enfants qui refusent les légumes. Il peut se déguster froid ou tiède.
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients
- 400 gr. carottes
- 100 gr. chocolat
- 60 gr. poudre
- 4 oeufs
- 100 gr. farine
- 120 gr. beurre mou
- 70 gr. sucre
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 400 g de carottes- 100 g de chocolat dessert ou noir- 60 g de poudre de noisette- 4 oeufs- 100 g de farine- 120 g de beurre mou- 70 g de sucre- 1 sachet de levure chimique
Gâteau au chocolat et carottes
Par Beya42
Etape 1 :
Grattez, lavez, coupez les carottes en rondelles. Faites-les cuire pendant 15 min à l'eau bouillante. Egouttez. Hâchez-les en grosses miettes au robot ou au moulin à légumes (grosse grille).
Etape 2 :
A part, hâchez aussi en pépites le chocolat bien froid. Préchauffez le four à 180 degrés (thermostat 4).
Etape 3 :
Fouettez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Incorporez les oeufs un à un en fouettant. Ajoutez les noisettes, la farine mêlée à la levure, les carottes et le chocolat.
Etape 4 :
Versez dans un moule. Enfournez pendant 30 à 35 min (la pointe d'un couteau enfoncée dans le gâteau doit ressortir sèche).
Ce gâteau peut se manger chaud ou froid et se conserve durant 2 à 3 jours sans problème. Chez nous, pas le temps d'en conserver, tout est mangé le jour même. Petite ruse personnelle : j'ai défié mon petit neveu de 6 ans qui n'aime pas les légumes de goûter.