Gratin de Courgettes Minceur

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

– 5 à 6 courgettes- 200 g de pâtes – 2 pots de crème légère épaisse- Fleur de sel- Muscade- Poivre – Ail- Huile d’olive

Servir avec :

un rouge espagnol

Gratin de Courgettes Minceur

Par Flocelle

Etape 1 :

Lavez et épluchez partiellement les courgettes. Faites-les revenir avec de l’ail et un filet d’huile d’olive. Les courgettes doivent être « al dente ». Egouttez-les et réservez-les. Faites une béchamel. Saupoudrez-la de muscade, fleur de sel et poivre.

Etape 2 :

Faites cuire les pâtes « al dente ». Disposez les courgettes, la béchamel et les pâtes par couche dans un plat à gratin. Saupoudrez de fromage râpé.

Etape 3 :

Enfournez le plat pendant 20 minutes environ (il faut que le fromage rapé soit bien doré).

La période estivale signifie souvent le besoin de manger léger : c’est un plat complet et très goûteux (la muscade y est pour beaucoup). Comme quoi on peut se délecter d’un plat simple tout en mangeant léger !