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Gratin de poireaux aux lardons

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Gratin de poireaux aux lardons

On a souvent des mauvais souvenirs des plats à base de poireaux qu'on nous préparait à l'école, et pourtant avec un peu de lardons et de muscade c'est tellement délicieux...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de personnes : 4

Pour 4 personnes

Préparation : 20 minCuisson : 30 min

Ingrédients

6 blancs de poireaux 2 oignons 200 g de lardons1 cuillère à café de muscade 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 50 g de gruyère râpé

Préparation :

1. Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en grosses rondelles. Plongez pendant 20 min dans une casserole d'eau bouillante salée. 2. Dans une sauteuse, faites fondre les lardons sans ajouter de matière grasse. Ajoutez ensuite les oignons. Préchauffez votre four à 180degC (thermostat 6, 350degF). 3. Egouttez les poireaux et versez-les dans la sauteuse. Ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Versez la préparation dans un petit plat à gratin et saupoudrez de fromage. Enfournez quelques minutes le gratin de poireaux aux lardons jusqu'à ce que le gruyère soit fondu. Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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