Gratin de rhubarbe aux amandes
Pourquoi les gourmandes accros au sucré n'auraient pas le droit elles aussi à leur gratin ? C'est chose faite, avec cette recette à dévorer les yeux fermés !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients
- 300 gr. rhubarbe
- 125 gr. sucre
- 2 ufs
- 5 cl. lait
- 30 gr. amandes en poudre
- 30 gr. amandes effilées
Préparation
Gratin pour 2 personnes
Préparation : 15 minCuisson : 25 min
Ingrédients
300 g de rhubarbe125 g de sucre2 ufs5 cl de lait de riz30 g d'amandes en poudre30 g d'amandes effilées
Préparation :
1. Pelez et coupez les tiges de rhubarbe en morceaux. Si vous prenez de la rhubarbe surgelée, laissez-la décongeler. Mélangez les morceaux de rhubarbe et le sucre et faites-les cuire 5 min pour les attendrir.2. Dans un saladier, battez les ufs avec un fouet. Ajoutez le lait, la poudre d'amandes, les amandes effilées et la rhubarbe.3. Versez dans un petit plat à gratin et faites cuire 25 min dans le four préchauffé à 190degC.4. Dégustez tiède ou froid.Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com