Harengs marinés à la russe
Il n'y a rien de plus sain qu'une marinade à la russe !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 2 min
Ingrédients
- 1 carotte
- 1 échalote
- 5 cornichons (ou 1 cornichon malossol)
- 200 gr. harengs fumés doux
Préparation
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minRepos : 2 h
Ingrédients
- 1 carotte- 1 échalote - 5 cornichons (ou 1 cornichon malossol)- 200 g de harengs fumés doux - Poivre- Laurier- Huile neutre
Harengs marinés à la russe
Préparation :
1. Pelez la carotte et coupez-la en rondelles.2. Émincez finement l'échalote.3. Coupez les cornichons en rondelles.4. Déposez les filets de hareng dans un plat, en les alternant avec des rondelles de carottes, d'échalote et de cornichons.5. Arrosez d'huile, couvrez hermétiquement et laissez mariner le tout au frais durant 2 heures.6. Servez les filets égouttés accompagnés des rondelles de légumes.