Madeleines à la carotte et à l'huile essentielle de cannelle
Un carrot cake revisité ? J'adore !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 oeuf
- 60 gr. farine
- 50 gr. carotte râpée
- 40 gr. sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 cas. lait
- 1 goutte d'huile essentielle de cannelle
- 1 cuillère à soupe de levure
Préparation
Pour 12 à 15 madeleines
Préparation : 10 minCuisson : 15 min
Ingrédients :
- 1 oeuf- 60 g de farine- 50 g de carotte râpée- 40 g de sucre- 1 cuillère à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de lait- 1 goutte d'huile essentielle de cannelle- 1 cuillère à soupe de levure
Madeleines à la carotte et à l'huile essentielle de cannelle
Préparation :
1. Battez l'uf avec le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Incorporez l'huile et le lait, puis les carottes râpées. Ajoutez l'huile essentielle de cannelle et mélangez bien.2. Placez cette pâte pendant une heure au réfrigérateur. Puis remplissez les moules à madeleine beurrés aux trois quarts.3. Faites cuire le tout pendant 12 à 15 min dans le four préchauffé à 180 degrés. 4. Délayez progressivement avec le jus de fruits pour obtenir la texture souhaitée. Servez très frais.