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Navettes des Alpilles (Provence)

Navettes des Alpilles (Provence)

Vous allez adorer, j'en suis certaine !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 12 min
  • Temps de repos : 30

Préparation

Pour environ 20 nanettes

Préparation : 30 minCuisson : 12 minRepos : 30 min

Ingrédients :

- 75 g de beurre - 340 g de farine- 130 g de sucre- 2 oeufs- 4 cl d'eau de fleur d'oranger

Navettes à la fleur d'oranger

Préparation :

1. Sortez le beurre 1 ou 2 heures avant pour qu'il soit très mou.

2. Travaillez-le avec la farine, puis ajoutez le sucre pour obtenir un mélange sableux.

3. Ajoutez les oeufs et l'eau de fleur d'oranger. Mélangez bien et ajoutez de l'eau si nécessaire pour obtenir une pâte homogène.

4. Filmez et laissez reposer la pâte pendant 30 min au réfrigérateur.

5. Séparez cette pâte en petits morceaux, roulez-les en appuyant sur les extrémités pour les pincer et façonner les navettes.

6. Déposez-les sur une plaque de cuisson et incisez le centre.

7. Faites-les cuire durant 12 min environ dans le four préchauffé à 180 degrés. Elles ne doivent pas être trop dorées.

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