Nougat glacé

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 4 blancs d'oeuf en neige- miel- amandes concassés- fruits confits trempés dans du rhum- sucre vanillé- 2 briques de crème fraîche

Servir avec :

Des petits gâteaux

Nougat glacé

Par Chapichapo

Etape 1 :

Faites griller les amandes dans une poêle séche avec une cuillère à soupe de sucre.

Etape 2 :

Montez les blancs d'oeuf en neige et rajoutez-y les 100 ml de miel et les amandes grillés.

Etape 3 :

Montez les 2 briques de crème fraîche entière en chantilly dans un bol glacé. Incorporez-y les sachets de sucre vanillé et les fruits confits.

Etape 4 :

Mélangez les 2 appareils et mettez le plat au congélateur pendant minimum 6 heures.

C'est une recette qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs que je garde au congélateur, c'est rapide et comme l'on peut la conserver cela permet d'avoir toujours un dessert sous la main.