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Pain marguerite à la vanille

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Ce pain, d'origine ardèchoise, est très simple à façonner et fait toujours son effet !

Pain marguerite à la vanille

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Pain marguerite à la vanille

Pour 4 marguerites

Préparation : 15 minCuisson : 15 à 20 minRepos : 45 min

Programme pâte : 2h20

Ingrédients :

1 sachet de levure de boulanger déshydratée450 g de farine de blé T552 sachets de sucre vanillé22 cl de lait30 g de beurre fondu1 cuillerée à café d'extrait de vanille1 cuillerée à café de sel

Préparation :

1. Délayez la levure dans 3 cuillerées à soupe d'eau tiède. Laissez reposer 15 min.2. Dans le bol de la machine, déposez la levure et la farine. Ajoutez le reste des ingrédients. Lancez le programme pâte.3. Posez la pâte sur un plan de travail fariné. Séparez-la en 4 morceaux et chaque morceau en 7 parts. Aplatissez chaque part avec la paume de la main et façonnez-la en boule.4. Posez les pains en forme de marguerite sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laissez lever 30 minutes puis faites cuire 15 à 20 minutes à 190degC (th. 6).

A découvrir, notre dossier spécial Machine à pain :

Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odélices.com

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