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Pan con tomate

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Frottez chaque tranche de pain grillé avec 1/2 gousse d'ail et arrosez-les chacune de 1 cuillerée à café d'huile d'olive.

Pan con tomate

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Pour 4 personnes

Préparation : 15 mn

Ingrédients

- 4 tranches de pain grillé Pelletier à la farine de Froment- 200 g de jambon espagnol coupé en tranches très fines- 8 tomates- 2 gousses d'ail- 8 cuillerées à café d'huile d'olive- sel et poivre

Préparation :

Faites bouillir de l'eau dans une marmite.

Retirez le pédoncule des tomates et faites une incision en croix de l'autre côté. Mettez-les 10 secondes dans l'eau bouillante, puis plongez-les dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. égouttez-les.

Pelez les tomates, épépinez-les et taillez la chair en petits dés.

Frottez chaque tranche de pain grillé avec 1/2 gousse d'ail et arrosez-les chacune de 1 cuillerée à café d'huile d'olive.

Parsemez de dés de tomate. Arrosez du reste d'huile d'olive, salez et poivrez.

Faites des petits rouleaux avec les tranches de jambon et disposez-les dessus.

Régalez-vous !

La touche du chef : du jambon de Parme peut également faire l'affaire.Pour soigner le look de la tartine, pensez à la " green touch " : des câpres espagnoles ou quelques feuilles de roquette.

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