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Pas à pas : préparez des sushis

Pas à pas : préparez des sushis

Des sushis maison ? A coup sûr, vous allez en impressionner plus d'un ! Découvrez comment réussir de délicieux sushis en un tournemain grâce à notre présentation pas à pas.

Infos pratiques

  • Temps total : 10 min
  • Temps de préparation : 10 min

Pour 12 parts :

Préparation : 10 minCuisson : 10-20 min (pour le riz)

Ingrédients :

- 230 g de riz- 4 c à s de vinaigre de riz - 1 c à z de sucre semoule- 1 c à c de sel- 150 g de saumon frais de bonne qualité- 3 c à s de sauce soja- Gingembre frais très finement tranché- Wasabi

Préparation :

1. Pour préparer le riz à sushi, faites cuire le riz selon les instructions. Laissez reposer 15 minutes.

2. Mélangez le vinaigre de riz, le sucre semoule et le sel dans un bol. Ajoutez le riz et mélangez-le délicatement avec une cuillère. Couvrez la préparation d'un torchon humide jusqu'à ce qu'elle refroidisse complètement. Mouillez vos doigts dans l'eau. Prendre 3 cuillères à café de riz et donnez-leur une forme rectangulaire avec les extrémités arrondis.

3. Coupez le saumon en fines tranches afin qu'elles forment des rectangles de 3 cm x 2 cm.

4. Disposez une touche de wasabi sur chaque tranche de saumon. Déposez ensuite chaque tranche de poisson sur un rectangle de riz jusqu'à former 12 sushis. Servez avec du wasabi, de la sauce soja et du gingembre frais.

Note : vous trouverez tous ces ingrédients dans des magasins asiatiques ou dans le rayon "Asie" de votre supermarché.

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