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Pierrade aux trois viandes

Quand une soirée où la convivialité est de rigueur, cette recette est l'idéal !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 2 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 2 min

Ingrédients :

- Boeuf en lamelles- Veau en lamelles- Porc en lamelles- Tomates en tranches- Aubergines en rondelles- Courgettes en rondelles- Oignons émincés- Champignons

Servir avec :

Un verre de vin rouge léger

Pierrade aux trois viandes

Par Denyse

Etape 1 :

Mettez sur différents plats et par catégorie, tous les ingrédients. Faites chauffer l'appareil de cuisson (la pierrade) à 200 degrés. Saupoudrez de sel fin.

Etape 2 :

Faites cuire les aliments sur la plaque en surveillant les temps de cuisson (un aller-retour pour le boeuf et le veau, idem pour les tomates, deux minutes pour les oignons et le porc, quelques minutes pour les courgettes et les champignons, 7 minutes pour les aubergines). Réalimenter en sel 2 à 3 fois au cours du repas.

Tout est sur table et on ne se déplace pas, c'est cela qui est génial dans cette recette !

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