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Poulet à l'abricot

Découvrez cette recette qui vient de la Nouvelle-Calédonie. Elle est simple et facile à réaliser.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 4 cuisses de poulet entières- 1 sachet de soupe à l'oignon- 500 ml de nectar d'abricot

Poulet à l'abricot

Par Ouaneko

Etape 1 :

Préchauffez votre fourà 200 degrés. Enlevez la peau des cuisses de poulet et séparez les hauts de cuisses des pilons.

Etape 2 :

Disposez-les au fond d'un grand plat qui va au four. Saupoudrez-les du sachet de soupe à l'oignon. Recouvriz le tout de nectar d'abricot.

Etape 3 :

Enfournez le plat à 220 degrés (Thermostat 7) pendant 1 heure. Piquez le poulet avec un couteaupour contrôler sa cuisson. S'il saigne, laissez-le jusqu'à ce qu'il 'jute' transparent.

Ma mère nous faisait ce plat pour les repas de famille en Nouvelle-Calédonie. Accompagné d'un riz blanc chaud (comme le veut la tradition Calédonienne) et beaucoup de rire et de joie. C'est su-ccu-lent ! Bon appétit

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