Quiche poêlée de légumes grillés
La quiche est très certainement la "tarte" la plus appréciée dans les foyers français ! Facile à préparer et particulièrement goûteuse, elle séduit petits et grands de 7 à 77 ans. Pour ceux et celles qui souhaiteraient sortir un peu des sentiers battus lors du prochain repas, voici une petite recette de quiche légèrement plus audacieuse et tout aussi savoureuse !
Infos pratiques
Temps total : 45 min
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 600g Poêlée de légumes grillés surgelés
- 200g Pâte feuilletée traiteur
- 2 Oeufs frais
- 25cl Lait demi-écrémé
- 25cl Crème liquide
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 10g beurre
Préparation
Voilà une recette qui devrait trouver sa place dans les menus de restauration scolaire tant elle plait aux enfants ! C'est aussi une bonne occasion de leur faire croquer quelques légumes tout en leur apprenant les bases de la cuisine.
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C, puis étalez la pâte dans le moule et piquez là deci-delà à l'aide d'une fourchette.
Dans une poêle, déposez une noisette de beurre. Une fois celui-ci bien chaud, ajoutez la poêlée de légumes et faites les revenir doucement quelques minutes.
Pendant ce temps, préparez l'appareil à quiche : battez les œufs et la crème, salez et poivrez selon votre goût.
Incorporez les légumes dans l'appareil puis versez la préparation dans le moule à tarte. Veillez à bien répartir les légumes !
Enfin, il ne reste plus qu'à mettre au four : c'est parti pour 35 minutes de cuisson.
Du côté des accompagnements, une salade verte ou une salade d'endives avec quelques noix se marieront très bien avec cette quiche revisitée ! En dessert, vous pouvez miser sur une pâtisserie surgelée que vous n'aurez qu'à sortir du congélateur.
Bon appétit !