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Rosbif en croûte à la provençale

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Le rosbif en croûte à la provencale est une recette de rôti de boeuf en croûte avec une concassée d'olives noires et de tomates confites. Tout le monde l'adore !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 1 kg de rosbif- olives noires- tomates confites- pot de pesto- pâte feuilletée

Servir avec :

Une ratatouille

Rosbif en croûte à la provençale

Par Dvalvin

Etape 1 :

Concassez les olives et les tomates confites.

Etape 2 :

Etalez la pâte feuilletée et étalez-y du pesto en couche mince.

Etape 3 :

Posez le rôti sur la pâte et répartissez les olives et les tomates.

Etape 4 :

Fermez la pâte et étalez du pesto.

Etape 5 :

Mettez le rôti en croûte à cuire au four.

J'aime le boeuf wellington mais ma fille adore les olives noires. Donc j'ai combiné les 2.

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