Salade de courgettes au parmesan et pignons de pin
Une petite salade toute simple, mais pleine de goût !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 2 courgettes
- 20 gr. pignons
- 40 gr. parmesan
- 4 cas. huile
Préparation
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 10 min
Ingrédients :
- 2 courgettes- 20 g de pignons de pin- 40 g de parmesan- 4 cuillères à soupe d'huile- sel- jus de citron (facultatif)
Salade de courgettes au parmesan et pignons de pin
Préparation :
1. Lavez soigneusement les courgettes et coupez-les en lanières à l'aide d'un épluche-légumes.
2. Salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive. Laissez mariner pendant 1h au réfrigérateur.
3. Parsemez le tout de copeaux de parmesan et de pignons de pin.
4. Si vous aimez les sauces légèrement acidulées, ajoutez deux cuillères à soupe de jus de citron au dernier moment.