Salade de lentilles au saumon fumé
Une recette simple et fraîche... mais avec une bonne dose de caractère !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 200 gr. lentilles
- 1 carotte
- 120 gr. saumon fumé
- 2 cas. huile
- 1 cuillère à soupe de vin blanc sec
- 2 cac. vinaigre
- 1 cac. moutarde
- 10 brins de ciboulette
Préparation
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 30 min
Ingrédients :
- 200 g de lentilles- 1 carotte- 120 g de saumon fumé- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de vin blanc sec- 2 cuillères à café de vinaigre de cidre- 1 cuillère à café de moutarde- 10 brins de ciboulette
Salade de lentilles au saumon fumé
Préparation :
1. Placez les lentilles dans une grande casserole d'eau froide, montez à ébullition et laissez-les cuire pendant 30 min environ.
2. Égouttez ensuite les lentilles et laissez tiédir.
3. Pelez et râpez la carotte, coupez le saumon en lanières, mélangez-les aux lentilles.
4. Mélangez la moutarde et l'huile, délayez avec le vin blanc et le vinaigre, salez à votre goût.
5. Arrosez la salade de sauce et parsemez de ciboulette ciselée.