Saumon printanier

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients

– Un pavé de saumon par personne – 600g de carottes- 4 poireaux – 1 gros pot de crème épaisse – 3 citrons (1 pour le jus et 2 pour la décoration) – ciboulette (pour le goût et la décoration) – sel et poivre

Servir avec

Un bon vin blanc

Saumon printanier

Par Orehly

Etape 1

Coupez les poireaux en rondelles, faites-les cuire. Coupez les carottes en julienne et faites-les cuire. Faites cuire également le riz pendant 10 minutes dans l’eau bouillante.

Etape 2

Passez à la poêle le saumon jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Quand tout est cuit, dressez le saumon sur un lit de légumes.

C’est prêt !