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Saumon printanier

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La diététique est à l'honneur cet été !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 15 min
  • Nombre de personnes : 4

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients

- Un pavé de saumon par personne - 600g de carottes- 4 poireaux - 1 gros pot de crème épaisse - 3 citrons (1 pour le jus et 2 pour la décoration) - ciboulette (pour le goût et la décoration) - sel et poivre

Servir avec

Un bon vin blanc

 

Saumon printanier

Par Orehly

Etape 1

Coupez les poireaux en rondelles, faites-les cuire. Coupez les carottes en julienne et faites-les cuire. Faites cuire également le riz pendant 10 minutes dans l'eau bouillante.

Etape 2

Passez à la poêle le saumon jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Quand tout est cuit, dressez le saumon sur un lit de légumes.

C'est prêt !

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