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Sauté de porc

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La viande du sauté de porc est mijotée avec de la crème fraîche.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Préparation

pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 12 morceaux de sauté de porc- 2 c à soupe de moutarde- 1 c à soupe de fond de veau

Servir avec :

du riz bazmati et des endives braisées

Sauté de porc

Par Fosos

Etape 1 :

faites revenir les morceaux du sauté de porc dans du beurre. Réservez la viande à part.

Etape 2 :

Dans un récipient, délayez le fond de veau avec le vin blanc. mettez dans le plat de cuisson y ajoutez la moutarde et remettez-y le sauté.

Etape 3 :

Faites cuire le tout à feu doux pendant 1 heure en remuant de temps en temps. A la fin de la cuisson, sortez la viande et faites la sauce avec la crème fraîche et assaisonnez-la.

c'est une recette originale qui rend le porc fondant à souhait.

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