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Sauté de veau au chorizo

Sauté de veau au chorizo

J'adore le contraste entre les saveurs de cette recette !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
  • Nombre de personnes : 6

Pour 6 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 20 min

Ingrédients :

- 700 g de sauté de veau émincé- 150 g de chorizo- 10 cl de vin blanc- 1 oignon- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- piment- sel- poivre

Sauté de veau au chorizo

Préparation :

1. Émincez finement un oignon.2. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse.3. Faites-y revenir l'oignon et le veau à feu très vif jusqu'à coloration.4. Déglacez avec le vin blanc.5. Laissez cuire pendant 10 minutes à couvert à feu moyen.6. Coupez le chorizo en tranches et ajoutez-le au veau.7. Laissez cuire pendant 5 minutes encore à feu vif, sans couvercle.8. Pimentez à votre goût, salez et poivrez.

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