Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 20 min
- Nombre de personnes : 6
Pour 6 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 20 min
Ingrédients :
- 700 g de sauté de veau émincé- 150 g de chorizo- 10 cl de vin blanc- 1 oignon- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate- piment- sel- poivre
Sauté de veau au chorizo
Préparation :
1. Émincez finement un oignon.2. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse.3. Faites-y revenir l'oignon et le veau à feu très vif jusqu'à coloration.4. Déglacez avec le vin blanc.5. Laissez cuire pendant 10 minutes à couvert à feu moyen.6. Coupez le chorizo en tranches et ajoutez-le au veau.7. Laissez cuire pendant 5 minutes encore à feu vif, sans couvercle.8. Pimentez à votre goût, salez et poivrez.