Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 10 min
Ingrédients :
- 2 melons- 2 barquettes de fraise- 4 c à soupe de jus de citron- 2 c à soupe d'estragon- 50 g de sucre
Servir avec :
Une coupe de champagne
Soupe de melon et de fraise à l'estragon
Par Sebouille
Etape 1 :
Faites des billes de melon puis réservez-les au frais. Coupez les fraises en 2 (si elles sont trop grosses en 4), mélangez-les au melon.
Etape 2 :
Ajoutez le sucre, le jus de citron et l'estragon puis mélangez bien le tout. Conservez le tout au frigo pendant 2 heures.
Le mélange des saveurs et impressionnant dans cette recette on pourrait penser que l'estragon marié au melon et aux fraises peut paraitre bizzare mais c'est toute l'originalité de cette recette ! Je n'ai qu'un mot à dire : essayez-la et vous serez agréablement surpris par le résultat !