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Tarte au chocolat et aux cookies

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La tarte au chocolat et aux cookies est une tarte fondant et croquante à souhait. Idéale au goûter ou en dessert lors d'un repas en famille.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min

Pour 4 à 6 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- 300 g de cookies nougatine- 100 g de beurre- 40 g de sucre roux- 200 g de chocolat praliné- 100 g de chocolat noir 70%- 25 cl de crème liquide- 1 c à s de rhum

Tarte au chocolat et aux cookies

Par Lilycaramel

Etape 1 :

Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et remuez jusqu'à ce qu'il soit dissout. Ecrasez les cookies au mixeur ou au mortier.

Etape 2 :

Placez cette poudre dans un saladier et versez le beurre dessus. Mélangez et tapissez le fond d'un moule à manqué en remontant le long des parois. Entreposez-le au frais.

Etape 3 :

Faites chauffer la crème et jetez les morceaux dans la crème bouillante. Remuez et retirez du feu. Versez cette préparation sur le fond de la tarte.

Etape 4 :

Couvrez de film alimentaire et régrigérez pendant au moins 3 h. Saupoudrez de cacao amer avant de servir.

Un dessert original, qui crée l'effet de surprise à mes invités lorsque je leur sers pour la première fois. Le côté pratique de ce gâteau est bien sûr l'absence de cuisson et la possibilité de le faire 3 h avant de le servir même s'il est meilleur lorsqu'il est préparé la veille.

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