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TARTE D'AUTOMNE

Une tarte au potimaron pouvant être servie en entrée ou en plat principal.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 pâte brisée- 1 potimaron- 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de fromage blanc- gingembre, canelle et muscade

Servir avec :

une salade verte

TARTE D'AUTOMNE

Par Perello63

Etape 1 :

Couper le potimaron en morceaux d'environ 10 cm. Oter les graines et faire cuire 20 minutes dans une grande casserole remplie d'eau. Racler ensuite la pulpe avec une cuillère à soupe.

Etape 2 :

Mélanger la pulpe de potimaron avec lesoeufs battus, le fromage blanc et une cuillère à café de muscade, une pincée de gingembre et de canelle. Saler.

Etape 3 :

Etaler le mélange sur la pâte et faites cuire la tarte environ 30 minutes à four chaud (thermostat 7). Décorez si vous le souhaitez la tarte de graines de courge.

J'adore cette recette pour sa simplicité de préparation et le très beau résultat final (une belle teinte orangée marbrée de noir en fin de cuisson). Les épices ne masquent pas le gout du potimaron mais exalent la saveur du potimaron. La recette plait à tout le monde.

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