Teurgoule
Découvrez la recette du délicieux teurgoule que ma grand-mère faisait souvent à la maison ! Plus il est cuit, meilleur il est !
Infos pratiques
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 120 min
Ingrédients
- 1 l. lait
- 1 verre à moutarde de sucre en poudre
- 1 verr. riz rond
- 1 gous. vanille
- 1 pinc. cannelle
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 120 min
Ingrédients :
- 1 litre de lait de ferme ou entier- 1 verre à moutarde de sucre en poudre- 1 verre de riz rond- 1 gousse de vanille- 1 pincée de cannelle
Teurgoule
Par Mabullette
Etape 1 :
Mélangez le lait, le sucre en poudre, le riz rond, les grains de la gousse de vanille, la cannelle dans une cocotte allant au four. Mettez la préparation à cuire à 60 degrés pendant 2 heures.
Ma grand mère le faisait cuire sur sa gazinière et l'oubliait quelque fois, cela le rendait encore meilleur. J'ai la chance d'avoir un godin et l'hiver je le mets à mijoter tout doucement, cela dégage une bien agréable odeur dans la maison.