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Tiramisu

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Voici la recette originale d'un tiramisu à servir bien froid au dessert ou au goûter avec une coupe de champagne pour plus de folie !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Ppour 8 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 3 oeufs- 100 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de mascarpone- 24 biscuits à la cuiller- 50 cl de café noir non sucré- 30 g de poudre de cacao amer

Servir avec :

Du champagne

Tiramisu

Par Anneso44

Etape 1 :

Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone au fouet.

Etape 2 :

Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la spatule au mélange précédent.

Etape 3 :

Préparez du café noir. Mouillez les biscuits à la cuiller dans le café.

Etape 4 :

Tapissez le fond du moule avec les biscuits. Recouvrez d'une couche de préparation à la mascarpone.

Etape 5 :

Alternez les biscuits et la crème. Terminez par une couche de crème. Saupoudrez de cacao. Réservez pendant 4 h minimum au réfrigérateur.

Il existe de nombreuses recettes de tiramisu mais celle-ci est très originale.

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