Tiramisu
Voici la recette originale d'un tiramisu à servir bien froid au dessert ou au goûter avec une coupe de champagne pour plus de folie !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 gr. sucre roux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 gr. mascarpone
- 24 biscuits à la cuiller
- 50 cl. café noir non sucré
- 30 gr. poudre
Préparation
Ppour 8 personnes :
Temps de préparation : 15 min
Ingrédients :
- 3 oeufs- 100 g de sucre roux- 1 sachet de sucre vanillé- 250 g de mascarpone- 24 biscuits à la cuiller- 50 cl de café noir non sucré- 30 g de poudre de cacao amer
Servir avec :
Du champagne
Tiramisu
Par Anneso44
Etape 1 :
Séparez les blancs des jaunes. Mélangez les jaunes avec le sucre vanillé. Ajoutez le mascarpone au fouet.
Etape 2 :
Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la spatule au mélange précédent.
Etape 3 :
Préparez du café noir. Mouillez les biscuits à la cuiller dans le café.
Etape 4 :
Tapissez le fond du moule avec les biscuits. Recouvrez d'une couche de préparation à la mascarpone.
Etape 5 :
Alternez les biscuits et la crème. Terminez par une couche de crème. Saupoudrez de cacao. Réservez pendant 4 h minimum au réfrigérateur.
Il existe de nombreuses recettes de tiramisu mais celle-ci est très originale.