Wok de crevettes sauce piquante
C'est piquant mais c'est tellement bon !
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 4
Ingrédients
- 300 à 400 g de crevettes crues
- 2 petites carottes
- 50 gr. poivron rouge
- 2 cl. sauce soja
- 2 cuillères à soupe rases de fécule de maïs
- 15 cl. bouillon
- 1 cac. nuoc mam
- 1 cuillère à soupe de purée de piment (à doser à votre goût)
Préparation
Pour 4 personnes
Préparation : 10 minCuisson : 10 min
Ingrédients :
- 300 à 400 g de crevettes crues- 2 petites carottes- 50 g de poivron rouge- 2 cl de sauce soja- 2 cuillères à soupe rases de fécule de maïs- 15 cl de bouillon de légumes ou de fumet de poisson- 1 cuillère à café de nuoc mam- 1 cuillère à soupe de purée de piment (à doser à votre goût)
Wok de crevettes sauce piquante
Préparation :
1. Décortiquez les crevettes en laissant la queue.2. Pelez les carottes et coupez-les en fine julienne.3. Détaillez le poivron en tout petits dés.4. Faites chauffer le wok avec un fond d'huile.5. Faites revenir les carottes dedans durant 3 min en remuant bien.6. Ajoutez les crevettes, laissez-les cuire pendant 2 min puis ajoutez la sauce soja et le nuoc mam.7. Délayez la fécule et le piment avec le bouillon et arrosez-en les crevettes.8. Montez à ébullition et servez bien chaud.