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Wok de crevettes sauce piquante

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C'est piquant mais c'est tellement bon !

Wok de crevettes sauce piquante

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
  • Nombre de personnes : 4

Pour 4 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 10 min

Ingrédients :

- 300 à 400 g de crevettes crues- 2 petites carottes- 50 g de poivron rouge- 2 cl de sauce soja- 2 cuillères à soupe rases de fécule de maïs- 15 cl de bouillon de légumes ou de fumet de poisson- 1 cuillère à café de nuoc mam- 1 cuillère à soupe de purée de piment (à doser à votre goût)

Wok de crevettes sauce piquante

Préparation :

1. Décortiquez les crevettes en laissant la queue.2. Pelez les carottes et coupez-les en fine julienne.3. Détaillez le poivron en tout petits dés.4. Faites chauffer le wok avec un fond d'huile.5. Faites revenir les carottes dedans durant 3 min en remuant bien.6. Ajoutez les crevettes, laissez-les cuire pendant 2 min puis ajoutez la sauce soja et le nuoc mam.7. Délayez la fécule et le piment avec le bouillon et arrosez-en les crevettes.8. Montez à ébullition et servez bien chaud.

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