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WOK DE SAUMON, GINGEMBRE, MIEL, CAROTTES & COURGETTES

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WOK DE SAUMON, GINGEMBRE, MIEL, CAROTTES & COURGETTES

Une recette légère et aromatique

Infos pratiques

  • Nombre de personnes : 1

Ingrédients

1 dos de saumon

1 carotte

1 courgette

3 c. à s. d’huile « Cuisson & Wok » de BIO PLANETE

1 c. à c. de gingembre frais

1 c. à s. de miel de fleurs

1 c. à s. de citron vert

1 pincée de sel

1 pincée de poivre du moulin

Préparation

Retirez la peau du dos du saumon et coupez le en petits cubes. Epluchez la carotte et coupez la

en fines rondelles. Lavez la courgette et détaillez la en rondelles. Versez l’huile dans le wok et

chauffer. Ajoutez le gingembre puis les légumes. Quand le mélange commence à être fondant

ajoutez y les cubes de saumon. Mélangez délicatement. Dans un petit bol, délayez le jus de citron

avec le miel et versez pour déglacez la préparation. Mélangez, laissez cuire encore 2 minutes puis

servez aussitôt. Salez et poivrez.

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