Haagen-Dazs
Un concept store dédié à l'univers glacé ! On en a rêvé, Haagen-Dazs l'a fait avec un espace de 1200 m2, ouvert de 7h à 2h du matin : une terrasse de 200 m, un Daily Café avec espace internet, et un dernier niveau pour le soir, très lounge, avec ambiance musicale, vue à couper le souffle et cocktails à base de crème glacée. On vient se régaler des classiques de la maison : Macadamia Nut Brittle, du Cookies & Cream et on goûte à la nouvelle glace au caramel avec coulis de pomme et crumble croustillant...
49, avenue des Champs-Elysées, Paris 8e, 01 53 77 68 68
Berthillon
Le classique des classiques ! Les puristes ne jurent que par lui et n'hésitent pas à traverser tout Paris pour se délecter des glaces Bertillon, une entreprise familiale qui propose farandoles de couleurs et textures onctueuses sans conservateurs, ni colorants : poire caramel, moka tiramisu, mandarine chocolat...
www.berthillon-glacier.fr, 29-31 rue Saint Louis en l'ile, Paris 4e, 01 43 54 31 61, du mercredi au dimanche de 10h à 20h
Martine Lambert
La plus normande avec une enseigne mère à Deauville ! Du bon lait et des parfums à se damner : l'incontournable caramel au beurre salé, l'orange sanguine, la cannelle ou l'ananas aux six épices...
192, rue de Grenelle, Paris 7e, 01 45 51 25 30
Amorino
De vraies gelati italiennes ! Gourmandes, crémeuses à souhait, les plus caloriques aussi... Des parfums - on ne peut plus - originaux : vanille et griottes, speculoos, amaretto (biscuit aux amandes), crème caramel...
19 boutiques à Paris, www.amorino.fr
Jean-Paul Hévin
Jean-Paul Hévin nous fait craquer avec ses chocolats, ses mendiants ou sa tarte aux chocolats. Il lance dans sa boutique du 7e un espace dédié aux glaces et sorbets. On craque pour les parfums originaux de caramel nougatine, d'amande douce, de pâte à tartiner ou de pain d'épices. Les sorbets ne sont pas oubliés avec la fraise, la framboise, la mangue ou la poire délicieusement parfumées...
Hévin 2, 16, avenue de la Motte-Picquet 75007 Paris, 01 45 51 99 49, ouvert du mardi au samedi de 10h-13h30 et 14h30-19h, sur place ou à emporter
Mélanie Sienne