Roulés au saumon fumé

Roulés au saumon fumé

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minCuisson : aucune

Ingrédients

– 6 galettes de sarrasin- 125g de fromage frais, tye St Môret- 400g de saumon fumé- 1 cuillerée à soupe de coriandre fraîche ou de cerfeuil- poivre

Ces recettes sont extraites du livre « Ô les bonnes crêpes » de Marie-Laure Tombini Editions Mango, 5,90 euros

Préparation :

1. Tartinez les galettes de fromage frais. Garnissez-les de tranches de saumon fumé.2. Saupoudrez de poivre et d’herbes fraîches. 3. Roulez les crêpes et maintenez-les avec des piques en plastique. Taillez-les en tranches pour servir.

Marie-Laure Tombini

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