Tarte aux tomates cerises et bacon

Tarte aux tomates cerises et baconPour 6 personnes

Préparation : 10 minCuisson : 25 min

Ingrédients

1 rouleau de pâte brisée 100 g de tranches fines de bacon (ou jambon cru) 250 g de tomates cerises 1 petit poivron vert 6 brins de thym 4 oeufs 5 cl de crème liquide 15 cl de lait Sel, poivre

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Préparation :

1. Préchauffez le four à 180degC. Epépinez le poivron et coupez-le en fines lamelles ou dés. 2. Fouettez les oeufs avec la crème liquide, du sel, du poivre dans un saladier. Ajoutez le thym. 3. Déroulez la pâte sur son papier sulfurisé et tapissez-en un moule à tarte. Parsemez de bacon taillé en lanières, puis des poivrons et des tomates. 4. Recouvrez de la préparation aux oeufs. Enfournez 45 minutes.

Marie-Laure TombiniD’autres recettes sur www.odelices.com