Sablés de Caen au calvados

Pour une vingtaine de sablés

Préparation : 20 minCuisson : 10 minRepos : 1 h

Ingrédients :

– 50 g de sucre- 70 g de farine- 45 g de beurre- 1 cl de calvados- 1 jaune d’oeuf pour la dorure

Sablés de Caen au calvados

Préparation :

1. Mélangez entre vos mains le beurre coupé en petits morceaux, la farine et le sucre.2. Ajoutez le calvados et laissez reposer la pâte au frais durant 1 heure.3. Etalez-la sur une plaque et détaillez les sablés avec l’emporte pièce de votre choix.4. Badigeonnez-les de jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau et décorez-les.5. Enfournez-les pendant 10 min à 180 degrés.