Mousse au chocolat et café

Pour 6 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 5 minRepos : 2 h

Ingrédients :

– 2 cuillères à soupe de café soluble- 200 g de chocolat- 4 oeufs- 40 g de beurre doux- 60 g de sucre

Mousse au chocolat et café

Préparation :

1. Délayez le café soluble dans une cuillère à soupe d’eau bien chaude.2. Faites fondre le chocolat avec le beurre.3. Incorporez-lui les jaunes d’oeufs et le café.4. Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.5. Incorporez-les délicatement à la spatule à la base de chocolat.6. Versez dans des ramequins. Laissez prendre 2 heures au frais.