Truffes au chocolat blanc et café

Pour 12 truffes au chocolat

Préparation : 15 minCuisson : 5 minRepos : 2 h

Ingrédients :

– 150 g de chocolat blanc- 5 cl de lait- 1 cuillère à café de café soluble ou d’extrait de café- sucre cristallisé pour le décor

Truffes au chocolat blanc et café

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou sur feu très doux dans une casserole).2. Délayez le café dans le lait tiédi.3. Mélangez le lait et le chocolat puis laissez refroidir durant 2 heurs au réfrigérateur.4. Façonnez ensuite les truffes entre vos mains et roulez-les dans le sucre.