Polenta au gorgonzola et au speck

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

– 1/2 sachet de semoule de maïs- 50 cl de lait- 25 cl d’eau- 1 tranche de gorgonzola- 3 tranches de speck coupées en lamelle- 25 g de beurre

Servir avec :

Un verre de bourgeuil

Polenta au gorgonzola et au speck

Par Duce78

Etape 1 :

Dans une casserole, portez à ébullition l’eau et le lait. Salez.

Etape 2 :

Versez en pluie la semoule de maïs, tout en remuant à l’aide d’une cuillère en bois. Maintenez à feu doux pendant 5 minutes en mélangeant jusqu’à ce que la polenta se détache des parois.

Etape 3 :

Hors du feu, ajoutez le beurre, les petits dés de gorgonzola et disposez les lamelles de speck par dessus.

C’est une recette super simple à faire, le soir en rentrant du travail… et ça change un peu ! Bon appétit !