Mini brochettes saumon mariné, avocat et orange

Pour 20 brochettes

Préparation : 15 minRepos : 2 h

Ingrédients :

– 100 g de saumon- 2 avocats- 2 oranges- 1 jus de citron- sel

Mini brochettes saumon mariné, avocat et orange

Préparation :

1. Pressez le jus du citron. Coupez le saumon en gros dés, placez-les dans le jus de citron avec une pincée de sel.

2. Mélangez, laissez mariner pendant 2 heures au réfrigérateur. Coupez l’avocat en gros dés. Égouttez le saumon, roulez les dés d’avocat dans le jus de citron.

3. Pelez les oranges à vif et détaillez-les en suprêmes.

4. Confectionnez les brochettes en alternant les différents ingrédients.